EL NOSTRE CELLER

Les vinyes que envolten les barraques són una part essencial de la nostra activitat. Amb elles fem els Vins de Foresta, que reivindiquen el caràcter excepcional del Massís del Garraf com a zona vitivinícola. Són vins profunds, salins i concentrats, fets amb varietats autòctones, com el Xarel·lo, el Sumoll o el Macabeu, i amb d’altres que s’han adaptat molt bé a la zona, cas del Marselan o el Viognier.

DESCOBREIX VINS DE FORESTA

Sostenibilitat

gestió sostenible

Paràmetres de sostenibilitat real, que comencen amb un límit anual de 150 reserves gestionades al 100% de forma digital.

Consum mínim

Les barraques no consumeixen electricitat, no es malbarata l’aigua i la totalitat dels residus es reciclen, garantint un impacte nul sobre el medi natural.

construccions integrades

Les barraques estan perfectament integrades a l’entorn. Per a la seva construcció s’han utilitzat pedres de vinyes properes i la decoració interior recorre a materials reutilitzats.

PROXIMITAT

Treballem exclusivament amb proveïdors de proximitat que ofereixen productes de la màxima qualitat i de producció responsable.

CERTIFICACIONS OFICIALS

La gestió sostenible de la nostra proposta està sempre verificada per tercers. De 2019 a 2026 amb segell Biosphere, i des de 2027 amb el nou segell Destinació Barcelona Sostenible.